ニワブロ　〜京都銀閣寺畔 白沙村荘

「世界で最も予約が取りにくいレストラン」と呼ばれるスペインの著名レストラン「エル・ブジ」は２６日声明を発表し、シェフらの休養のため２０１２〜１３年の２年間、一時閉店すると述べた。

　声明によると、２年間の充電期間で新たな食材やメニューを研究し１４年に再オープンする予定。この日、マドリードで会見したシェフのフェラン・アドリア氏は、１日１５時間労働を続けてきて疲労困憊（こんぱい）したと述べた上で「１４年に再開するときは、今とは違う店になると思う」と意欲を見せた。１０年は６〜１２月に営業、１１年の営業期間は今年９月に発表する。

　バルセロナ近くにあるエル・ブジは、イタリアのミネラルウオーター・メーカー、サンペレグリノが後援する「世界のベスト・レストラン５０」で２００９年まで４年連続世界一となった。（共同





新年早々えらくショッキングなニュースが入りました。


しかし当然の事ながら、経営難とかではなくインターバルとしての閉店。

これもエル・ブジ流の「もったいつけ」なのかもしれませんが。




それに合わせるかのように京都四条河原町の阪急百貨店、そして有楽町の西武百貨店が閉店のお知らせ。


なんだか寂しい話ですが、ここしばらくの様々な暗い話を鑑みれば別段驚きはしません。

長い間ありがとうと阪急百貨店に言いたい気持ちです。




エル・ブジは余力ありそうで腹立ちますけどね。